Du 09 au 12 octobre 2008.Complexe sportif des Bosquettes.
De 10h à 19h. Entrée 2 euros.
Pour tout connaitre du Salon du Goût de Sainte-Maxime
www.salondugout.com
Découvrez tous les jours le moulin à huile de l’Escolo Deï Sambro, et "Histoire de goût", le salon du livre gourmand et les stands de produits du terroir Provençal.
En centre ville retrouvez les "Journées Gourmets" : dégustation et menus à thème chez les commerçants et restaurateurs participants.
Navettes gratuites de l’office de tourisme aux Bosquettes
Jeudi 09 Octobre
Dès 8h, Prix culinaire "Chefs de demain" avec le centre de Formation d’Apprentis du Var et la Chambres des métiers de Toulon.
Démonstration : "Les talents Boulanger"
17h30 Inauguration du Salon et Remise des prix.
Vendredi 10 Octobre
Ouverture du Salon Slow Food.
LE GRAND TROPHEE DU CHOCOLAT
Le matin, Les bonbons en chocolat (l’automne) par les Apprentis
Après-midi, Le Trophée du chocolat par les Professionnels
Le chocolat artistique, confection et présentation d’une pièce .
Remise des prix par le Président et son Jury de dégustation
Samedi 11 Octobre
Présentation et démonstration du travail des Chefs.
En cuisine avec les Chefs étoilés du département
Dégustation et explication des cuisiniers qui vous livrent leurs secrets.
Présentation et dégustation par des cuisiniers et patissiers,confiseurs et chocolatiers.
Le Club du Bel Age est invité à découvrir le travail des chocolatiers.
Dimanche 14 Octobre
Journée du Terroir Provencal
de 9 a 12 heures
Les ménagères au fourneau , présentation et dégustation de plats Provençaux fait comme à la maison , par l’Escolo dei Sambro ;
A 14h00 : Stars en cuisine à Sainte-Maxime
Concours culinaire réunissant des personnalités pour confectionner une
Recette en public.
Un jury de fines fourchettes déterminera les meilleurs mets.
Qu’est ce que SLOW FOOD ?
Pour la deuxième année consécutive, le Salon du Goût de Ste-Maxime s’agrandit avec 30 exposants supplémentaires venant de régions frontalières Italiennes et Francaises, ceux proposerons des produits haut de gamme pour le plus grand plaisir de tous.
