Ragusa Fromager Affineur

Formaggio dal carattere stagionato.

Terrore, stagionatura, gusto dell’autentico, formaggi dei nostri pastori locali.

Cantina di stagionatura visibile dall’esterno; i nostri formaggi si svelano alla luce del sole, l’occasione di scambiare intorno ai segreti della stagionatura con il vostro caseificio.

Selezione di 200 formaggi, per lo più a base di latte crudo prodotto nella più pura tradizione.

Creazioni personali da degustare con il consiglio dell’associazione.

Vino disponibile presso il caseificio.

Vassoi degustazione, sala di festa per occasione particolare, buffet a tema e laboratori animati a piacere delle stagioni.

Membro dell’Accademia Culinaria di Francia.