Domaine des Beaucas

UNA STORIA DI FAMIGLIA Patrick ed Encarnacion sono i proprietari della tenuta, acquistata nel 2001. Autodidatti, i coniugi Roynette e i loro due figli, Thibaut e Guillaume, mettono tutto il loro cuore nel lavoro. La viticoltura è per loro ben più di un mestiere: è una vera e propria passione. UNA COLTIVAZIONE DELLA VITE TRADIZIONALE E RISPETTOSA DELL’AMBIENTE Situata sui pendii di un terroir sabbioso-argilloso-scistoso, la tenuta dei Beaucas gode di condizioni climatiche eccezionali. Il sole regna sovrano e la brezza marina, dovuta alla vicinanza immediata del mare, permette di evitare ondate di calore in estate e inverni troppo freddi. Il vigneto è composto esclusivamente da Grenache, Cinsault, Syrah e Mourvèdre per i rosati e i rossi, e da Rolle e Sémillon per i bianchi; l’intera produzione è classificata A.O.P. Côtes de Provence. La vendemmia viene effettuata a mano con un’accurata selezione dei grappoli. La cantina è attrezzata per ottimizzare le migliori tecniche di vinificazione (raffreddamento dell’uva, pressa pneumatica, tini in acciaio inox termoregolati…) sotto la guida esperta di un enologo. L’azienda a conduzione familiare si trova ai piedi del Massiccio dei Maures, tra Sainte-Maxime e Le Plan de la Tour. Vendita di prodotti tipici e enoturismo.