Olijfboomgaarden Le Cadé - Les Ribes

Oliën, kruiden en specerijen
Olie
Producent

Le Malibu Beach, 12, rue de la Plage, 83120 Sainte-Maxime

- Openingstijden bekijkenWaarschuwing: Ongecureerde uren
- - 06 09 96 16 96
  Contacteren Olijfboomgaarden Le Cadé - Les Ribes
  * : champs obligatoires
  Periode
  Van
  op
  Beleefdheid ^*
  Naam ^*
  Voornaam ^*
  E-mail ^*(Ex: nomprenom@mondomaine.fr)
  Telefoon
  Bericht ^*
  Ik zou graag informatie ontvangen van :
  ^* U kan zich op elk ogenblik uitschrijven.
  In het kader van de Algemene Verordening Gegevensbescherming (AVG) zijn de persoonlijke gegevens die via dit formulier worden verzameld bestemd voor de dienstverlener die op de betreffende webpagina wordt vermeld en voor de uitgever van de website, die verantwoordelijk zijn voor de verwerking ervan, binnen de grenzen van hun respectieve bevoegdheden. Deze gegevens zijn nodig voor het beheer van de verzoeken van de verschillende contactpersonen van de twee instellingen, met name voor de elektronische ontvangst ervan, de doorsturing naar de betrokken diensten, het archiveren van de verzoeken en de antwoorden aan de contactpersonen, en het opstellen van statistieken over de activiteiten van de diensten. Voor meer informatie kunt u het privacybeleid raadplegen.
  Dank u. Uw bericht werd verzonden.
  Une erreur est survenue lors de l'envoi du formulaire.

De olijfgaarden van Cadé en Ribes produceren een natuurlijke extra vierge olijfolie van de eerste koude persing. Lydie Caranta, een lokale producent, teelt haar olijfbomen volgens de principes van duurzame boomteelt (zonder pesticiden).

Om een zachte en fruitige olie te produceren, worden acht variëteiten uit de Var-streek geteeld: - De Pardiguier, een iconische variëteit uit Cotignac, waarvan de bloeiende bomen ware boeketten van gele bloemen vormen. De verkregen olie is zacht, met een originele en complexe fruitigheid. - Cayon: deze uit de Var afkomstige variëteit wordt zeer gewaardeerd vanwege haar rol als bestuiver van andere olijvensoorten. Ze levert een zachte olie op met een rijpe, lichte en harmonieuze fruitigheid, gedomineerd door aroma’s van tomaat, appel en amandel. - Petit Ribier: afkomstig uit Callas, is deze variëteit in deze gemeente alleen bekend onder zijn ‘echte’ naam: de ‘plant de Callas’. Het is een zeer oude variëteit met een intense fruitigheid. De Petit Ribier staat ook bekend om zijn weerstand tegen veroudering. Het is een zeer gewaardeerd en gewild product. - Cayet Roux: een rustieke variëteit uit het centrum van de Var, ook wel ‘plant de Figanières’ genoemd. De olie die hieruit werd gewonnen, was voorbehouden aan lokale notabelen. De zachte olie heeft aroma’s van appel, groen en hooi. - Picholine: een variëteit uit Zuid-Frankrijk. Zeer fruitige, groene en pittige olie. Ze heeft fruitige tonen (appel en peer) en kruidige tonen van hooi. - Bouteillan: een variëteit uit de Bouches-du-Rhône en de Var. Een olijfolie die wordt gemengd met andere regionale variëteiten en die kruidige en intense aroma’s heeft. - Salonenque: afkomstig uit de Provence. Een olie met aroma’s van artisjok, hazelnoot en appel. Deze olie heeft zeer uitgesproken plantaardige tonen. AOP en AOC van Les Baux-de-Provence en Aix-en-Provence. - Cayanne: afkomstig uit de Var. De olie wordt gewaardeerd om zijn zachtheid en romigheid.